【安麗鍋AMWAY QUEEN】幸運籤餅

《點心》幸運籤餅DIY


準備工具：

+ 茶杯(至少兩個)
+ 一個可以讓麵糊平整的工具，自然捲小玉用圓頭湯匙。 或你選擇奶由刮刀也行...
+ 一個可以幫助成型的幸運籤餅摺出凹型的工具，自然捲小玉使用喝湯的鐵湯匙
+ 筷子，扁圓形麵糊翻面的工具
+ 廚房紙巾，讓安麗二代不沾鍋保持一點油脂的工具
 + 安麗二代不沾鍋
+ 麵糊比例：(ㄟ...ㄟ...等我..找一下我的手稿...)
+ 準備製作好的幸運籤

流程：
1. 先將麵糊比例調整好，裝袋。
2. 先開火，將安麗二代不沾鍋做熱鍋的動作
3. 倒一點點的橄欖油入鍋，用廚房紙巾平均塗抹整個鍋內即可
4. 將裝袋好個麵糊擠入過內，一次約可以做四片的幸運籤餅的餅皮。！！餅皮越薄越脆喔~！！
5. 待一面餅皮黃金焦黃色就可以翻面了，第一~二次的速度約4片成型，但...慢慢你會發現，手腳不夠快的話，餅皮凹不出漂亮的幸運籤餅的形狀喔~
6. 自然捲小玉翻面的餅皮不會刻意做焦黃狀，只要熟就會取鍋出來一一定型。

定型：
1. 扁平狀的餅皮取出後，先放入幸運籤
2. 摺一半，就像包水餃的樣子，模擬裡面有內餡，只要固定半圓形的餅皮邊緣即可
3. 將缺口朝向小茶杯裡面，在餅皮還有熱度的時候，用鐵湯匙往下一壓，餅皮大半身會陷入茶杯中，放涼一下，幸運籤餅就定型囉~




 PS

NORA因幸運籤餅活動整理的心理測驗，請見Nora's BLOG中個性分析の測驗01~17題