【安麗鍋AMWAY QUEEN】大阪燒

材料：
高麗菜絲4:山藥泥3:低筋麵粉2:水1 (起司少、少、少許)
喜愛的料：蝦子、花枝、豬肉、玉米粒、香菇、泡菜...等
現成醬料採購：四季烤肉醬、海苔粉、美乃滋、柴魚片


料理時間:

1. 先將高麗菜切絲，山藥去皮裝袋壓打成泥狀備用

2. 以山藥泥的量斟酌麵粉與水的量，先將低筋麵粉與水2:1的量均勻攪拌
3. 將山藥泥放入 (2)料，且加入少、少、少許起司樂，基底料就完成囉！放置旁邊等待備用囉！

4. 取安麗不沾鍋加橄欖油熱鍋、熱油，放入高麗菜絲→放入肉絲(放喜愛的料)→放入(3)料平鋪最上面
※放料不用太厚，太概1.5~2公分而已
(我在熱鍋熱油後，利用鍋子熱傳導的餘溫，會先關火入料，等入料完再開火。)
5. 小火、蓋上鍋蓋悶煎一下約1分鐘，可以拿鍋鏟將大阪燒翻面煎熟。大概4~5分鐘就肉熟(麵粉大概也熟了)就可以起鍋沾醬囉~

6. 可以將大阪燒起鍋的那一面先上很薄、很薄一層的烤肉醬→細#字美乃滋→柴魚片→海苔粉就完成囉!

看到舞動的柴魚片真可愛ㄋ~
這個版本的大阪燒口感軟綿的ㄌㄟ~^O^~
最後的醬料，是引起你胃蕾最重要的香氣喔 ~別錯過了

PS 我有加一點點的韓式泡菜，不過以照片這張泡菜量我覺有點多，可以在少2/3的量
才不會一入口"泡菜味"跟"大阪燒的醬汁味道"，在口腔中有種...誰與爭鋒的感覺