【安麗鍋AMWAY Queen】焦糖雞蛋布丁

布丁材料：

牛奶  350ml

砂糖  15g

雞蛋  2個

蛋黃  2個

糖水材料：

白砂糖 50g

水     30ml

其他工具：

準備裝雞蛋布丁的容器

烹調準備與作法：

1. 牛奶與砂糖微波1:40"，共兩次。待涼備用。
2. 將2個全蛋與蛋黃稍微攪拌均勻，小心別起泡。
3. 將食料2過篩入食料1，慢慢攪拌到顏色均勻成鵝黃色。


4. 分別等量置入盛裝的容器中。 且將每個盛裝杯，簡單蓋上鋁箔紙。







5. 盛裝熱水在安麗鍋中，將雞蛋布丁杯放入。
蓋與鍋夾竹筷留縫、約10分鐘，之後關火燜10分鐘。

6. 小心煮白砂糖成焦糖狀。
待布丁完成後，需平均淋上~^~^~才不會太甜膩！