美食DIY│柳丁海綿蛋糕

準備食材

柳丁 一顆
橄欖油 20ml
蜂蜜 5ml
蛋黃 2顆
低筋麵粉 50g
砂糖 20g
蛋白 3顆
酒 10ml (今天加了....)

無鹽奶油 適量

工具
攪拌器
安麗6寸平底鍋
隔熱板

1. 柳丁去皮去籽取料備用
2. 低筋麵粉過篩備用
3. 蛋白打發後，加入糖攪拌，加入料2、料1及其他食材攪拌均勻備用
4. 先熱鍋、再抹油(鍋邊、鍋底都要塗抹均勻)
5. 倒入料3，放隔熱板、中火→小火蒸烤蛋糕約15-20分鐘。

天氣冷~就想來個熱熱的柳丁口味的
恩...海綿口感有了！成了！^^
但就是不夠厚.... 我喜歡原味的厚度，比較漂亮ㄟ~再研究研究

給我的話.....甜度，就是淡淡就好
給小朋友的話再加層草莓果醬，就不會很無感。