美食DIY│好想吃「三色蛋」唷~

雞蛋 5顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
油
烘焙紙

安麗平底煎炸鍋
玻璃保鮮盒
牙籤/叉子

1. 滾水煮皮蛋8分鐘。
2. 將雞蛋的蛋清與蛋黃分開。
3. 鹹鴨蛋切丁、煮過的皮蛋也切丁。
4. 玻璃保鮮盒底與四周抹油。
5. 放入與底面積相等的烘焙紙。
6. 將料3放入玻璃保鮮盒中，到入蛋清，蒸煮10分鐘。
7. 將攪拌過的蛋黃倒入蒸煮5分鐘。
8. 放涼後，準備脫模。
9. 用牙籤些許刮保鮮盒四周，倒扣保鮮盒，就可以很輕鬆將國民三色蛋脫模啦！