餅皮材料：
中筋麵粉400g(其他手粉未計量)、滾水250cc、冷水60cc
內餡材料：
豬絞肉約450~500g、蔥花、紅蘿蔔碎末(小條的大概取1/2條)、洋蔥(大概使用了1/2顆)、橄欖油1T
內餡調味：
鹽巴、蜂蜜(糖)、黑胡椒、麻油、米酒、醬油、蔥薑水
沾醬及食用配料：
番茄一顆、蜂蜜芥末沙拉醬
中筋麵粉400g(其他手粉未計量)、滾水250cc、冷水60cc
內餡材料：
豬絞肉約450~500g、蔥花、紅蘿蔔碎末(小條的大概取1/2條)、洋蔥(大概使用了1/2顆)、橄欖油1T
內餡調味：
鹽巴、蜂蜜(糖)、黑胡椒、麻油、米酒、醬油、蔥薑水
沾醬及食用配料：
番茄一顆、蜂蜜芥末沙拉醬
其他工具：
安麗平底鍋、擀麵棍、橄欖油、隔熱板、鋼盆
烹調準備與作法：
- 少取蔥白+一小段拍打過的薑+水，揉擠出蔥薑水
- 準備內餡材料切末、切丁...將1加入，把肉團馬殺雞一下
- 將內餡調味加入2，繼續將豬絞肉馬殺雞，爾後放置在旁等待
- 將餅皮材料攪拌準備好，切割分好麵糰十份，桿好餅皮，等著包內餡~^O^~
- 熱鍋熱油等待小火慢慢生煎豬肉餡餅~
- 番茄切片、擺盤等待餡餅起鍋~^^~沾裹蜂蜜芥末沙拉醬~完成啦~
屬於皮薄餡多，小火慢慢生煎可以有漂亮的外酥殼^_^