材料：
低筋麵粉 110g
可可粉 30g
杏仁粉 50g
黃油 90g
糖 40g
糖霜 適量
可可粉 30g
杏仁粉 50g
黃油 90g
糖 40g
糖霜 適量
其他工具：
安麗平底煎炸鍋、烘焙紙、隔熱板、筷子
安麗平底煎炸鍋、烘焙紙、隔熱板、筷子
烹調準備與作法：(大概烘焙稍稍壓扁的、約直徑4-5公分，可以作55球)
1. 黃油+糖打到顏色變淺，發。
2. 將低筋麵粉、可可粉、杏仁粉過篩，分次加入食料1，請均勻攪拌。
3. 裹一點橄欖油在手上(不建議裹手粉，起鍋後會不想吃它)，將杏仁可可麵糰搓成小團數顆，待下鍋烘焙。
4. 每鍋+隔熱板、夾筷留縫、中小火烘焙，約15-20分鐘。
5. 起鍋後，餐巾紙準備吸油放涼。
6. 完全冷卻後，灑糖霜粉適量。
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2. 將低筋麵粉、可可粉、杏仁粉過篩，分次加入食料1，請均勻攪拌。
3. 裹一點橄欖油在手上(不建議裹手粉，起鍋後會不想吃它)，將杏仁可可麵糰搓成小團數顆，待下鍋烘焙。
4. 每鍋+隔熱板、夾筷留縫、中小火烘焙，約15-20分鐘。
5. 起鍋後，餐巾紙準備吸油放涼。
6. 完全冷卻後，灑糖霜粉適量。
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