廣受好友喜愛的CREAM

上次做幸運籤餅的時候，意外發現
這個配方的CREAM，真好吃~
濃郁的奶香，有！
不是像蛋糕那種~鬆軟的奶油口感，恩！
在這邊跟大家分享一下，順便NORA也記錄一下好東西：

請準備：
※MILK 250cc (便利商店可以買到的小瓶包裝即可)
※蛋黃3個
※砂糖60g
※低筋麵粉25g


CREAM 作法：
1.蛋黃+砂糖拌勻
2.溫熱一下牛奶 (NORA是拿去微波，比較快~^O^)
3.蛋黃+麵粉，先打勻到有點乳黃色。再加入已溫熱過的牛奶，繼續攪拌拌勻。
4.隔水加熱「步驟3.」，直到成固狀，可以放涼後~再使用。
(回想一下...NORA那天活動是一個下午，約莫2~3H，「步驟4.」完成後，就直接先拿去冷凍庫冰鎮...。

知道這樣很傷冰箱，不過因為活動關係，冰鎮約2H就可以拿來用了~^O^)