【安麗鍋AMWAY QUEEN】法式脆巧莓果薄餅

材料：

奶油                    30g
牛奶                    200 ml

雞蛋                    2顆

低筋麵粉            60 g

糖                        20 g
糖粉霜                適量

內餡：(可以買現成的豆沙、芋頭料....因我家還有草莓、巧克力，所以就用這個啦！)
苦甜巧克力豆    20g
草莓                    6顆 (大的)

其他工具：

安麗1.4L平底

烹調準備與作法：

將牛奶、奶油放微波爐1:40"，微波兩次。

兩顆全蛋、過篩的低筋麵粉、糖分次加入食材後，且攪拌均勻。

我發現將攪拌好的麵料放入袋子裡，再剪一個小洞，比較好操鍋做餅！

待熱鍋、熱油後，準備小火。
用話蝸牛的方式填滿鍋底，盡快將未定型的麵料填平缺口！

小火煎烤兩面到金黃色~
但我覺得這次配料餅皮比較軟~

這次用量大概可以煎8-10片
需要筷子、飯匙兩樣工具協助翻面煎烤。

切約0.3公分薄片的草莓，我大概準備6顆大的草莓

微波後的苦甜巧克力豆，
塗抹很薄很薄的巧克力在薄餅上
草莓可以放3-4片，再做夾層。

灑一點糖粉霜~就OKAY啦！

我試過一片薄餅 + 一片草莓切片 + 一點巧克力
這口味是最剛好！






巧克力豆冷卻後比較有脆硬的感覺，是給食用中帶來不同的口感撞擊。但Nora喜愛微波後、溫熱的、擁有霜狀口感的巧克力，可以將巧克力豆換成霜狀的巧克力醬~口感會很好吃！但塗抹量就是一點點就好了！

※此薄餅完成後屬於比較軟嫩口感，NORA覺得溫熱現品比較美味可口！所以，此次製作食材量比較適合2-3人下午茶時光，不會感覺吃太多，也可以一次食用完，不隔夜的喔！